Turismo en Arequipa "Hostal Residencial Núñez"
    
AREQUIPA

Restaurantes y Comidas Típicas


En Arequipa, la comida tiene una sazón diferente y única en el Perú. El rocoto relleno -plato emblemático de la cocina de la Ciudad Blanca- la increíble variedad de chupes o el adobo dominical, son un conjunto de sabores de raíces mestizas, que encajan perfectamente con la naturaleza de la tierra del Misti.

Las "picanterías" arequipeñas, situadas generalmente en los distritos de Sachaca, Tiabaya, Yanahuara y Cerro Colorado, son auténticos templos del sabor, que conservan la añeja tradición culinaria de la Ciudad Blanca.

Y en estos templos, se le rinde culto a una gran variedad de entradas, chupes (sopas), platos de fondo, dulces y bebidas, como el cebiche de camarones, los chicarrones, el cauchi de queso, la ocopa, la zarza de patas, el cuy chactado, el célebre chupe de camarones o la refrescante chica de jora.

Al probar cualquiera de estos potajes, su paladar sentirá la marca propia y el sabor mestizo e inconfundible del arte culinario arequipeño. Además, usted se convertirá -de eso no hay dudas- en otro fiel de esos templos del sabor llamados "picanterías".

Pero si a usted no le gusta probar nuevos sabores, no se preocupe demasiado, porque en Arequipa existen restaurantes de comida internacional, chifas (comida china) y pollerías, que ofrecen un excelente servicio y una buena sazón.